베트남 여행 전에는 커피 애호가였는데 베트남 커피를 한 번 먹어보니 모든 것이 달라졌다. 베트남 커피는 질감, 맛 및 색상이 다양하며 현지인들은 커피 한 잔을 즐깁니다. 커피 문화가 강하고 누구나 단번에 느낄 수 있다고 말하기 쉽습니다. 카운티를 탐험하는 동안 가장 인기 있는 베트남 커피 종류를 시도하지 않는 것은 죄가 될 것입니다.
블랙커피나 우유를 넣은 커피가 가장 흔한 선택인데, 사람들이 다양한 원두를 사용하고 준비하는 방식이 다르기 때문에 즐길 수 있습니다. 베트남 사람들은 자신의 커피를 실험하는 것을 좋아하기 때문에 멋진 사람이 되고 싶다면 운이 좋은 것입니다.
베트남에서 거의 2년 동안 살면서 현지 커피 문화를 깊이 탐구하고 다양한 커피를 맛볼 수 있는 기회를 얻었습니다. 베트남에 있는 동안 꼭 먹어봐야 하는 몇 가지 커피 진미를 소개합니다.
1. Cà Phê Sữa (우유 커피)
Sandra의 비오는 날 베트남 밀크 커피(Attribution-NonCommercial 2.0 Generic(CC BY-NC 2.0)자, 그래서 cà phê sữa(연유를 넣은 커피)는 외딴 산악 지역을 포함하여 전국 어디에서나 있습니다. 나는 Kontum 주변을 여행하는 동안 꽤 마음이 따뜻해지는 경험을 했습니다. 긴 운전을 하다가 잠시 쉬다가 동네 가게처럼 생긴 작은 덮개를 발견했습니다. 나는 우유와 함께 커피를 주문했습니다(커피는 보편적인 세계이고 당신의 언어에 상관없이 사람들은 이해할 것입니다). 그러나 사람들은 그것을 주식에 가지고 있지 않았습니다. 다정한 중년 여성은 그저 미소를 지으며 따뜻한 목소리로 외쳤다. 내가 아는 다음으로 이웃이 따뜻한 우유 커피 한 잔을 가지고 와서 내 테이블로 가져옵니다. 나는 베트남 사람들을 사랑합니다! 🙂
Cà phê sữa는 커피, 연유, 보통 한 움큼의 깨진 얼음의 달콤한 조합입니다. 이런 종류의 커피를 주문하면 커피가 여전히 추출되는 동안 상단에 ‘핀’이 있는 컵이 제공될 가능성이 큽니다. 술을 마시기 시작하는 데는 몇 분이 걸리지 않지만 모든 준비 과정이 베트남 커피 문화를 독특하게 만드는 것입니다. 기분 좋은 커피 향을 즐기며 흑마술을 기다리며 긴장을 풀고 바쁜 세상을 바라볼 수 있습니다.
추출 과정이 끝나면 필터를 제거하고 커피를 저어 연유가 커피와 혼합되어 달콤하고 크림 같은 갈색 음료를 만듭니다.
진하고 달콤한 커피이기 때문에 때때로 얼음을 많이 넣어 쓴맛을 희석해야 합니다.
응축된 혼합물 없이 커피 맛을 경험하고 싶은 진정한 커피 애호가를 위해 cà phê đen(블랙 커피)가 방법입니다. 나는 연유와 함께 제공되는 크림 같은 질감과 단맛을 선호하기 때문에 그것을 좋아하지 않습니다.
베트남에 장기간 체류하는 경우 핀 세트와 커피 콩을 더 많이 구입하는 것이 좋습니다. 모든 지역 시장에서 맛있는 커피 원두와 필터를 구입할 수 있습니다. 베트남 우유 커피 만들기에 대한 가이드를 확인하는 것을 잊지 마십시오.
밀크 커피 마시는 곳
모든 단계에서 현지 카페를 찾을 수 있기 때문에 전통적인 cà phê sữa를 마실 수 있는 특별한 장소가 없다고 말하고 싶습니다. 그냥 걸어 다니고 거리에서 작은 의자와 테이블을 찾고, 카드와 비디오 게임을 하는 현지인을 로드하십시오. 바로 당신이 찾고 있는 곳입니다.
원두와 사용하는 커피의 양에 따라 맛이 다르지만 처음 드시는 분들은 완전 반하실 거예요! Antonio는 다낭의 국외 거주자 이므로 커피를 마시는 곳을 몇 군데 분명히 알고 있습니다! 사람들은 당신이 큰 커피숍과 프랜차이즈에서 얻는 Trung Nguyen 콩의 품질을 맹세합니다. 일부 장소, 특히 달랏(Da Lat) 또는 부온마투옷(Buon Ma Thuot)에서는 현지인을 지원하고 유기농 커피 농장에서 만든 커피를 맛보아야 합니다. 게다가 이 지역은 베트남에서 보기 드문 아라비카 커피로 유명합니다.
2. Cà phê trứng(에그 커피)
David McKelvey의 하노이 계란 커피 – Attribution 2.0 Generic(CC BY 2.0)계란 커피는 베트남 북부, 특히 하노이에서 가장 좋아하는 음료입니다. 그러나 전국 어디에서나 찾을 수 있으므로 걱정하지 마십시오(조금 더 어렵습니다).
에그 커피 이야기는 베트남 사람들이 어떤 상황에도 적응하는 능력을 보여줍니다. 프랑스 전쟁과 식민시대 동안 베트남은 식민주의자들이 주로 자신들의 이익을 위해 판매하고 이윤을 창출하기 위해 자원을 추출했기 때문에 많은 자원이 부족했습니다. 1946년에는 우유가 부족하여 사람들이 우유 커피를 즐길 수 없었기 때문에 좋아하는 음료를 즐길 수 있는 방법에 대해 고민해야 했습니다.
모든 어려운 상황에서 훌륭한 아이디어가 빛을 발할 가능성은 매우 큽니다. Tri Hoa Nguyen이라는 사람 은 우유 대신 달걀 블렌드를 사용하는 달걀 커피를 발명했습니다. 에그 커피는 베트남이 커피 산업에 막대한 투자를 하기 시작한 80년대까지 유명하지 않았습니다. 80년대에는 에그커피의 인기가 천정부지로 치솟았고, 베트남은 다시 한 번 혁신 국가로 인정받았습니다.
맛에 관해서는 어떤 사람은 좋아하고 어떤 사람은 싫어합니다. 취향에 따라 다르니 판단은 여러분의 몫으로 남겨두겠습니다.
에그 커피는 신선한 날 달걀 노른자와 연유를 섞어 만듭니다. 음료라기 보다는 디저트에 가깝고 뜨겁거나 차갑게 즐기는 사람들이 많다. 맛과 냄새에 관해서 환상적인 경험을 제공하기 때문에 우리는 뜨거운 것을 선호합니다.
에그 커피 마시는 곳
에그 커피는 북쪽에서 기원하기 때문에 하노이 주변의 많은 지역에서 해결책을 찾을 수 있습니다. 틀림없이 전통적인 에그 커피의 가장 인기 있는 장소는 Cafe Giang입니다 . 이 맛있는 음료가 그곳에서 유래했기 때문입니다. 우리는 에그 커피를 많이 마실 기회가 없었습니다(여기서는 우유 커피 중독자). 그러나 우리는 당신이 전국의 유명한 Cong Cafe에서 당신의 해결책을 찾을 수 있다는 것을 확실히 알고 있습니다.
3. 박쑤우(Bạc xỉu)
Bạc xỉu는 일반 우유 커피와 같은 재료를 사용하지만 비율이 다른 베트남에서 유행하는 음료입니다. Bạc xỉu는 연유를 많이 넣고 약간의 커피와 얼음을 넣은 설탕 폭탄입니다.
당신이 커피 애호가라면 이 음료는 커피 경험을 제공하지 않고 매우 달콤하기 때문에 건너뛸 것입니다. 그러나 다시 말하지만, 그것은 당신의 취향에 달려 있습니다.
어린이나 십대는 일반적으로 가족과 함께 카페에 있는 bạc xỉu를 즐깁니다. 전통적인 베트남 커피의 쓴맛을 참을 수 없는 사람들입니다.
식민 시대에는 우유가 귀하고 비쌌지만 여전히 전국민들은 우유를 즐겼습니다. 지위가 높은 사람들은 연유를 마실 수 있었지만 비싸기 때문에 그것을 섞어서 마셔야 했습니다. 우유에 물을 섞기 시작했는데 맛이 좋지 않아 사람들이 커피를 조금 더하기 시작했고, 그것을 좋아했습니다. bạc xỉu는 이렇게 탄생했습니다!
Bac Xiu를 마실 곳
우유 커피도 마찬가지입니다. 모든 단계에서 Bac Xiu를 찾을 수 있습니다! 일반 우유 커피를 판매하는 곳이 어디에서나 Bac Xiu도 주문할 수 있다는 것을 의미합니다! 메뉴에 없는 경우 메뉴에 없는 것에 대해 더 많은 비용을 청구하는 경우가 있으므로 앞에서 가격을 묻는 것을 잊지 마십시오(완전히 이해할 수 있음).
거리 상점의 가격은 10,000 – 20,000 VND 사이이며 고급 카페에서는 최대 50,000 VND를 지불할 것으로 예상할 수 있습니다.
4. Cà phê dừa (코코넛 커피)
코코넛 커피는 커피와 맛에 관해서는 진정한 거래입니다. 이 유형의 커피는 매우 달콤하며 입안에 기분 좋은 코코넛 맛을 남깁니다. 베트남 사람들은 일반적으로 코코넛 아이스크림, 연유 약간, 강력한 베트남 다크 커피를 섞습니다.
일단 섞으면 코코넛 커피라고 불리는 완벽한 조합을 얻을 수 있습니다. 현지인들 사이에서는 그리 흔한 커피는 아니지만 일반적으로 여행자들은 이런 종류의 커피를 좋아합니다.
기본적으로 진한 베트남 커피를 마시면서 코코넛 아이스크림에 약간의 커피 맛을 가미한 것입니다. 그것을 이길 방법?
코코넛 커피를 마시는 곳
우리가 이미 언급했듯이 코코넛 커피는 현지인들 사이에서 좋아하는 음료가 아니므로 찾는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 많은 멋진 (외국인 친화적 인 읽기) 카페가 메뉴에 코코넛 커피를 나열하지만! 거리 상점에서 그 음료를 찾을 계획이라면 어려운 임무가 있을 것입니다. 우리는 특별히 거리에서 코코넛 커피를 찾지는 않았지만 거리에서 그것을 마시는 사람을 본 적이 없습니다.
이 유형의 커피는 다른 유형보다 약간 비싸지만 아늑한 카페에서 25,000 – 50,000 VND에 이 맛있는 음료를 즐길 수 있습니다.
5. Cà phê sữa chua (요구르트 커피)
Cà phê sữa chua는 특히 더운 계절에 또 다른 커피 명물입니다. 베트남 사람들은 천성적으로 조절이 매우 잘 되어 요구르트 커피를 발명했습니다.
요구르트는 균형 잡힌 영양소 공급원 역할을 하며 면역 체계 촉진, 건강한 심장, 소화 개선 등과 같은 건강한 신체 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그래서 그들은 그것을 커피와 섞어 환상적인 음료를 만들 수 있다는 것을 알아냈습니다.
그 맛은 전통적인 우유 커피를 연상 시키지만 혼합에 약간의 코코넛 우유와 요구르트를 추가합니다. 또한 더운 달에는 사람들이 엄청난 양의 얼음을 추가하여 중독성 있고 상쾌하게 만듭니다!
요구르트 커피를 마시는 곳
길거리에서 이런 종류의 커피를 찾기는 어렵지만 많은 카페에서 메뉴에 있습니다. 또한 더운 계절에는 여름 바람을 맞으며 더위를 식히며 해변에서 이 음료를 즐길 수 있습니다.
가격은 일반적으로 카페에서 25,000, 해변에서 약 40,000부터 시작합니다.