이 할로윈에 머물 생각? 맛있는 레시피를 만들어 여행을 떠날 수 있는 절호의 기회입니다. 짭짤한 음식부터 달콤한 음식에 이르기까지 좋아하는 사이키델릭 버섯이나 카바 가루를 사용하면 이 인기 있는 가을 풍미를 더욱 마법처럼 만들 수 있습니다. 추가 주방 팁과 버섯의 맛있고 소화 가능한 효과에 대해 더 자세히 알아보려면 “ 매직 버섯 요리 가이드 “를 확인하세요. 이 사이키델릭한 요리법은 너무 좋고 무섭습니다.
브리웨어 그릴드 치즈 슈룸위치
이 쉽고 치즈 같은 샌드위치는 순전히 재치 공예품이라 할지라도 편안함과 맛이 동등한 부분을 차지합니다.
재료:
- 사워도우 빵, 슬라이스
- 브리 치즈
- 얇게 썬 그래니 스미스 사과
- 버터
- 무화과 잼
- 마법의 버섯, 잘게 빻은 것
만드는 방법:
양쪽에 빵과 버터 두 조각을 가져옵니다. 반쪽에 브리 치즈와 사과 조각 몇 개를 넉넉히 얹습니다. 다른 한편, 무화과 잼을 바르고 기호에 따라 버섯 가루를 뿌립니다(여기에서 버섯 복용량에 대한 가이드를 확인하십시오). 이 단계에서 보수를 유지하거나 약간 거칠게 갈 수 있습니다. 당신의 직감을 따르고 안전하십시오! 두 조각을 조립한 다음 팬이나 철판에서 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
반 헬싱의 버섯 리조또
요리 방식으로 버섯을 실험하고 싶다면 리조또가 빠질 수 없습니다. 이 소박하고 마늘 향이 나는 조리법은 시작하기에 좋은 곳입니다. 게다가 뱀파이어를 멀리할 수도 있습니다.
재료:
- 말린 환각 버섯 5g
- 쌀 ¾컵
- 육수 1½컵(야채, 닭고기, 쇠고기 등)
- 올리브유
- 다진 마늘 2-3쪽
- ½ 작은 붉은 양파, 다진 것
- 강판에 간 파르미지아노 레지아노 치즈 ½컵
- ⅛ 컵 토마토 페이스트
- 다진 신선한 바질 ½컵
- 검은 후추 꼬집음
- 타라곤 꼬집음
- 소금 한 꼬집
만드는 방법:
냄비에 육수 ½컵을 미지근할 때까지 데운 다음 말린 표고버섯을 30분 동안 담가둡니다. 거기에서 재고에서 제거하고 따로 보관하십시오. 중불에서 쌀과 나머지 육수를 버섯 육수에 넣고 쌀이 걸쭉하고 크림색이 될 때까지 30분 동안 규칙적으로 저어줍니다.
그런 다음 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘, 바질, 적양파, 토마토 페이스트를 볶은 다음 소금, 후추, 타라곤으로 간을 합니다. 약한 불에서 5분간 끓인 다음 밥에 추가합니다. 버섯을 넣고 잘 섞일 때까지 저어 뜨거운 상태로 제공합니다. 추가 풍미를 위해 믹스에 좋아하는 요리 버섯을 포함할 수도 있습니다.
카바 해피 할로윈
캔디 펀 팩에서는 이러한 과자를 찾을 수 없습니다. 퍼지, 초콜릿 및 오-소 꿈, 이 카바 카카오 바이트는 차갑게 제공되며 도취적인 버즈를 남길 수 있습니다.
재료:
- 녹인 코코넛 오일 ½컵
- ¼ 컵 꿀 또는 메이플 시럽
- 무가당 코코아 가루 ½컵
- 카바 가루 2큰술
- ¼ tsp 바닐라 추출물
- 소금 한 꼬집
만드는 방법:
작은 정사각형 접시에 양피지를 깔고 옆에 둡니다. 그런 다음 작은 유리 또는 금속 그릇에 모든 재료가 균질해질 때까지 함께 휘젓습니다. 혼합물이 잘 섞이지 않으면 작은 스튜 냄비에 물을 반쯤 채우고 끓인 다음 냄비 가장자리에 그릇을 올려 놓습니다(물이 그릇 바닥에 닿지 않아야 함). 이렇게 하면 모든 재료가 부드럽게 녹아서 더 쉽게 섞일 수 있습니다. 다 섞이면 네모난 접시에 붓고 바다 소금이나 코코넛 부스러기를 뿌려 장식하고 냉장고에 넣고 1시간 동안 차갑게 둡니다.
카바 아이스크림
이 아이스크림 레시피는 완전히 새로운 차원의 차가움을 선사합니다.
재료:
전유 1컵
2컵 반반
설탕 ¾컵
계란 노른자 5개
카바 가루 2-4큰술(원하는 효능에 따라)
만드는 방법:
약한 불에 작은 냄비에 우유, 크림, 설탕을 넣고 재료가 녹을 때까지 저어줍니다. 별도의 그릇에 계란 노른자를 휘젓고 계란이 스크램블되지 않도록 계속 저으면서 우유 혼합물을 천천히 붓습니다. 혼합물을 중불로 냄비에 다시 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 카바 가루에 섞기 전에 실온으로 식힌 다음 아이스크림 메이커에 넣고 얼려서 달콤하고 흙 같은 맛을 냅니다. 믹스에 원하는 맛을 자유롭게 추가하세요!
이 조리법 중 하나를 시도하거나 언급하지 않은 자신만의 조리법이 있으면 알려주십시오! 아래 댓글에서 이 무시무시한 시즌에 대한 독자들의 의견을 듣고 싶습니다.